Дистиллятор позволяет перегонять любые растворители, растворы щелочей и растворы любых кислот за исключением азотной и концентрированной серной.
Можно использовать для получения пищевых продуктов, в т.ч. самогона и спирта.
Результат анализа перегнанной воды на предмет её соответствия пищевым нормам см.в Документах.

Ректификационные колонки комплектуются разной насадкой.
Для изготовления спирта подходит обыкновенная стальная, которой комплектуются колонны в базовой комплектации. Её коррозионной стойкости на смеси спирт-вода хватит на несколько лет, после этого она требует замены.
Процесс замены прост и не дорог.
Разумеется, на такой насадке нельзя разгонять растворы кислот, но всё остальное - можно.
По желанию покупателя колонка может комплектоваться медной, нержавеющей или нихромовой насадкой. Они все имеют примерно одинаковую коррозионную стойкость. Но медная и нержавеющая в настоящее время - только на заказ (нет в наличии).